Salada de capeletti da Charlotte

    Salada de capeletti da Charlotte

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    35mins


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    Sobre a receita: Essa salada de macarrão é deliciosa! Se quiser sirva a salada como um prato principal, pois ela leva legumes, queijo e frango.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 500 g de capeletti de queijo
    • 1 pimentão verde, fatiado bem fino
    • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
    • 1 cebola-roxa pequena, cortada em tiras
    • 1/2 xícara (70 g) de azeitona preta fatiada
    • 1/2 xícara (75 g) de queijo feta, esmigalhado
    • 1 filé de peito de frango, cozido e cortado em tiras finas
    • Molho
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (chá) de raspas de limão siciliano, picadas
    • 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
    • 2 colheres (sopa) de nozes moídas
    • 1 colher (sopa) de mel

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Cozinhe o macarrão na água e sal fervendo, até ficar al dente. Escorra e passe na água fria. Deixe na geladeira até gelar.
    2. Em uma tigela pequena prepare o molho misturando o azeite, as raspas de limão siciliano, o suco de limão siciliano, as nozes e o mel. Deixe na geladeira até gelar.
    3. Em uma saladeira, misture o macarrão, os pimentões, a cebola- roxa, a azeitona e o frango. Junte o molho de limão siciliano e o queijo feta. Misture e sirva a salada.

    Histórico

    Avaliações (1)

    ClaudioZambeli
    Avaliado por:
    0

    Sucesso !!! Montei duas receitas, uma com frango e outra sem para os vegetarianos! - 19 dez 2012

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