Macarrão com molho cremoso de abobrinha

    Macarrão com molho cremoso de abobrinha

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    40mins


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    Sobre a receita: Essa receita dá para ser servir com prato principal para 4 pessoas ou como um acompanhamento para 6 pessoas. O molho desse macarrão fica bem cremoso, delícia!

    Ingredientes
    Serve: 7 

    • 5 colheres (sopa) de azeite
    • 5 abobrinhas pequenas, cortadas em palitos
    • 2 cebolas, picadas
    • 1 dente de alho, picado
    • 160 ml de creme de leite
    • 500 g de macarrão gravatinha
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída na hora
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Numa panela esquente o azeite em fogo médio. Acrescente a abobrinha e refogue-a rapidamente até dourar. Tire da frigideira e reserve.
    2. Ponha a cebola e o alho na frigideira. Refogue até dourarem. Misture o creme de leite. Aumente o fogo e deixe o molho ferver até reduzir a um terço da sua quantidade.
    3. Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra.
    4. Ponha o macarrão junto com o molho, adicione a abobrinha, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, o sal e a pimenta. Misture tudo e espere o macarrão esquentar. Sirva imediatamente com o restante do queijo parmesão ralado.

    Histórico

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