Costelinhas de porco ao forno

    Costelinhas de porco ao forno

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    3horas30mins


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    Sobre a receita: Deliciosas essas costelinhas de porco assadas no forno. Essas costelas ficam igual à costelinha barbecue, para comer com as mãos e lamber os dedos, hum!

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 2 xícaras de cebola fatiada
    • 2 xícaras de ketchup
    • 2 xícaras de água
    • 4 colheres (chá) de sal
    • 4 colheres (sopa) de molho inglês
    • 1/2 xícara de vinagre
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo
    • 4 colheres (chá) de mostarda em pó
    • 2 kg de costela de porco

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 3horas  ›  Pronto em:3horas30mins 

    1. Preaqueça o forno a 180ºC.
    2. Em uma vasilha, prepare o molho misturando a cebola, o ketchup, a água, o sal, o molho inglês, o vinagre e a mostarda. Separe as costelas, cortando-as entre os ossos.
    3. Ponha um pouco de óleo em uma frigideira grande, leve-a ao fogo médio. Doure as costelas no óleo quente.
    4. Ponha as costelas em 2 tabuleiros ou formas refratárias. Regue as costelas com metade do molho preparado. Separe o restante do molho.
    5. Asse as costelas no forno preaquecido durante 3 horas. Virando as costelas e regando-as com o molho separado a cada 20 minutos. Use todo o molho durante as 2 horas iniciais que a carne está assando. Nas última hora que a costela está no forno, continue virando-a e regando-a com o molho que está na tabuleiro.

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