Molho holandês de liquidificador

Sobre a receita: Não existe maneira mais fácil de fazer molho holandês. Nessa receita você usa o liquidificador para preparar o molho, não precisa levá-lo ao banho-maria. Os ingredientes usados são os mesmos da receita tradicional.

chellebelle

Ingredientes

Serve: 6 

  • 3 gemas
  • 1/4 colher (chá) de mostarda Dijon
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1 pitada de molho de pimenta
  • 125 g de manteiga

Modo de preparo

Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

  1. Coloque as gemas, a mostarda, o suco de limão siciliano e o molho de pimenta no liquidificador. Tampe e bata o molho durante 5 segundos.
  2. Aqueça a manteiga no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, ou até que esteja completamente derretida. Ligue o liquidificador em velocidade alta e vá acrescentando a manteiga, aos poucos. O molho deve engrossar quase que imediatamente. Mantenha o molho holandês quente até a hora de servir, para isso deixe o copo do liquidificador dentro de uma panela com água quente.

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