Bolinho de soja

    Bolinho de soja

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    40mins


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    Sobre a receita: Bolinhos fritos de soja, feitos rapidamente no liquidificador. Pode-se usar soja já cozida que está sobrando na geladeira.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 8 porções

    • 2 xícaras de soja em grãos, cozida
    • 3 ovos
    • 8 azeitonas verdes sem caroço
    • 2 dentes de alho
    • 1/2 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha. Passe a mistura para uma tigela e junte a farinha. Misture bem.
    2. Esquente um pouco de óleo numa frigideira antiaderente e coloque colheradas da massa. Faça poucos bolinhos por vez, para não grudarem uns nos outros.
    3. Doure os bolinhos dos 2 lados, retire com uma escumadeira e sirva com molho de sua preferência: molho de tomate ou molho branco.

    Histórico

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