Cocada de leite condensado

    Cocada de leite condensado

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    1hora


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    Sobre a receita: Não tente fazer essa cocada com pressa, ela é simples de fazer, mas você precisa cozinhá-la em fogo baixo até dar o ponto.

    Rita Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 lata de açúcar cristal (use a lata de leite condensado como medida)
    • 300 g de coco fresco ralado
    • 1/2 colher (chá) de baunilha

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Tempo adicional:30mins esfriando  ›  Pronto em:1hora 

    1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até a cocada engrossar e ficar um pouco mais escura. Se você achar que a cocada está cozinhando muito rapidamente, diminua o fogo e continue mexendo.
    2. Quando a cocada estiver no ponto certo, isto é, bem encorpada, remova do fogo e coloque colheradas no mármore molhado ou em uma folha de papel manteiga.
    3. Espere esfriar por aproximadamente 30 minutos e transfira para um recipiente com tampa.

    Histórico

    Avaliações (10)

    Avaliado por:
    67

    - 27 nov 2012

    melayne
    Avaliado por:
    41

    muito boa esta receita !! - 28 mai 2014

    Avaliado por:
    34

    - 22 dez 2013

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