Manjar de amendoim

    Manjar de amendoim

    3pessoas já guardaram
    25mins


    1 pessoa fez essa receita

    Sobre a receita: Manjar bem rápido, por ser feito no micro-ondas. Sirva com a calda quente, feita de vinho tinto e frutas secas (uvas-passas ou ameixas).

    Paraíba, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1 litro de leite
    • 1 xícara de açúcar
    • 3/4 xícara de maisena
    • 4 gemas
    • 1 pitada de sal
    • 150 g de amendoim moído (cerca de 1 xícara)
    • Calda
    • 1 xícara de vinho tinto suave
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 colher (sopa) de maisena
    • 1/2 xícara de uva-passa ou ameixa seca
    • 1/2 xícara de água

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes do manjar. Leve ao micro-ondas em um refratário redondo, por 9 a 11 minutos, em potência alta, mexendo 3 vezes durante o cozimento, até que engrosse.
    2. Retire do micro-ondas e acrescente os amendoins triturados.
    3. Despeje numa forma de anel molhada com água. Deixe esfriar e leve à geladeira.
    4. Faça a calda, misturando todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos, em potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
    5. Desenforme o manjar bem gelado e regue com a calda quente.

    Histórico

    Avaliações (0)

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas