Salada de verão

    Salada de verão

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    20mins


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    Sobre a receita: Esta receita é velha conhecida de Lídia Estevão, de Marataízes (ES). “Ela vem daquele famoso ciclo: minha avó ensinou à minha mãe, que me ensinou”, diz ela.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 2 xícaras (chá) de mangas picadas
    • 100 g de presunto, cortado em tiras finas
    • 100 g de queijo-de-minas, cortado em cubos
    • 2 cebolas pequenas, cortadas em fatias finas
    • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
    • 1 xícara (chá) de salsão picado
    • 2 colheres (sopa) de coentro picado
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 colher (sopa) de suco de limão
    • Folhas de alface-americana
    • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Misture todos os ingredientes, arrume pequenas porções dentro de folhas de alface e sirva em pratos individuais.

    Histórico

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