Trufas de chocolate com ameixa

Sobre a receita: Docinhos tipo trufas de chocolate com ameixa, ideal para servir em festas. Você pode usar tanto café quanto chá preto forte para deixar as ameixas de molho.

Dona_Sonia Paraíba, Brasil

Ingredientes

Serve: 10 

  • 500 g chocolate para cobertura
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 150 g de creme de leite
  • 100 g de ameixas secas sem caroços
  • 1/2 xícara de chá preto ou café para ferver as ameixas.
  • Chocolate granulado para polvilhar ou chocolate (para cobertura) derretido

Modo de preparo

Preparo:40mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:50mins 

  1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga e o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  2. Afervente as ameixas no chá preto ou café até que amoleçam, pique em pedacinhos pequenos e misture com o creme de chocolate reservado.
  3. Leve à geladeira até adiquirir uma consistência boa para enrolar. Faça boinhas e passe no chocolate granulado ou banhe em chocolate derretido.

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