Trufas de chocolate com ameixa

    Trufas de chocolate com ameixa

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    Sobre a receita: Docinhos tipo trufas de chocolate com ameixa, ideal para servir em festas. Você pode usar tanto café quanto chá preto forte para deixar as ameixas de molho.

    Paraíba, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 500 g chocolate para cobertura
    • 1/2 colher (sopa) de manteiga
    • 150 g de creme de leite
    • 100 g de ameixas secas sem caroços
    • 1/2 xícara de chá preto ou café para ferver as ameixas.
    • Chocolate granulado para polvilhar ou chocolate (para cobertura) derretido

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga e o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
    2. Afervente as ameixas no chá preto ou café até que amoleçam, pique em pedacinhos pequenos e misture com o creme de chocolate reservado.
    3. Leve à geladeira até adiquirir uma consistência boa para enrolar. Faça boinhas e passe no chocolate granulado ou banhe em chocolate derretido.

    Histórico

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