Bifteki (bife de carne moída à moda grega)

Receita enviada por: Marlies Monika | Foto enviada por: Susan May

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Prep 20 min Cozimento 15 min
Serve: 4

Esta é a minha própria versão para o bifteki. Eles geralmente não são feitos com queijo, mas acho que o queijo feta torna-os ainda mais saborosos! Sirva sozinho ou com uma salada grega ou no pão de hambúrguer. Eles também ficam bons quando são assados.

Receita fornecida por:

Allrecipes

Ingredientes
(Ver informação nutricional)

500 g de carne moída

1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado

1 colher (sobremesa) de tomilho seco

Sal e pimenta do reino a gosto

100 g de queijo feta

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Modo de preparo

Preaqueça a grelha

Em uma vasilha grande, misture a carne moída, o iogurte, o tomilho, o sal e a pimenta. Modele a carne formando 8 bifes redondos, com aproximadamente 5cm de diâmetro.

Corte o queijo em 4 fatias. Coloque uma fatia de queijo entre cada bife e feche as laterais, formando um bife redondo e mais alto. Repita o processo com o restante dos bifes e das fatias de queijo.

Unte a grelha com azeite, quando estiver quente coloque o bifteki. Cubra a grelha e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até que a carne esteja totalmente cozida e o queijo derretido.

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