Suspiros com cardamomo

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    1 hora 45 min

    Uma receita muito simples de suspiros bem leves, aromatizados com uma pitada de cardamomo. Experimente!


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    Ingredientes
    Rende: 40 suspiros

    • 3 claras de ovo
    • 200 g de açúcar
    • 3/4 colher (chá) de cardamomo em pó

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 1hora30mins  ›  Pronto em:1hora45mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura baixa (140 ºC). Forre um tabuleiro com papel manteiga.
    2. Em uma tigela de vidro ou de metal, bata as claras em neve até elas começarem a crescer. Aos poucos, adicione o açúcar, e continue batendo até formar picos firmes, acrescente o cardamomo e bata rapidamente. Com uma colher faça os suspiros e coloque-os no tabuleiro forrado com o papel manteiga.
    3. Asse em forno preaquecido em temperatura baixa por 60 a 90 minutos, até que os suspiros estejam completamente secos. Deixe esfriar antes de remove-los do papel manteiga. Guarde em um recipiente hermético por até 1 mês.
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