Sopa de tomate e grão-de-bico

    Sopa de tomate e grão-de-bico

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    20mins


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    Sobre a receita: Esta sopa é fácil e rápida de ser feita. Você pode escolher a consistência, sendo mais cremosa ou mais líquida. Sirva a sopa com queijo parmesão ralado na hora.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho, picado ou amassado
    • 400 g de tomate em lata, picado
    • 400 g de grão-de-bico em lata, escorrido
    • 1000 ml de água
    • 1 tablete de caldo de galinha, esfarelado
    • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
    • Sal e pimenta do reino moída a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o alho no azeite por 1 minuto. Acrescente os tomates e deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione o grão-de-bico, a água, o tablete de caldo de galinha, o alecrim, o sal e a pimenta. Deixe cozinhando na panela tampada por 10 minutos.

    Histórico

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