Sopa chinesa de ovo

    Sopa chinesa de ovo

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    20mins


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    Sobre a receita: Esta é uma sopa simples feita com ovo, caldo de galinha, molho de soja e cebolinha picadinha.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1500 ml de caldo de galinha
    • 2 colheres (sopa) de farinha de milho
    • 2 colheres (sopa) de molho de soja
    • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
    • 1 cebolinha picada
    • 3 ovos batidos

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Em uma panela para sopa, aqueça o caldo de galinha. Dilua a farinha de milho na água e acrescente ao caldo de galinha. Adicione o molho de soja, o vinagre e a cebolinha. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e deixe cozinhando lentamente, mexa de vez enquando. Bata os ovos ligeiramente e pouco a pouco adicione-os à sopa. Quando estiver acrescentando os ovos, mexa a sopa rapidamnte. Sirva imediatamente.

    Histórico

    Avaliações (1)

    SuzanaSilva
    Avaliado por:
    2

    Gostei muitíssimo. Super rápida e de sabor muito semelhante às sopas de ovos chinesa que pedia nos EUA. Apenas gostaria que os fios de ovos ficassem um pouco mais espessos com os de lá. O que devo fazer para adquirir esta consistência? - 25 out 2012

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