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Baklava de frutas e pistache
Esta é uma versão atualizada desse doce grego tradicional, preparado com massa folhada recheada de tâmaras, manga desidratada e pistache com canela. Embora esta baklava contenha menos gordura e mel que o usual, é definitivamente um quitute doce que todos adoram.
Pronto em 1 hora 5 min
Ingredientes
- 60 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 90 g de manga desidratada, bem picada
- 90 g de tâmaras secas sem caroço, bem picadas
- 120 g de pistache, bem picado
- 1½ colher (chá) de canela em pó
- 8 colheres (sopa) de mel claro
- 20 folhas de massa filo, cerca de 18 x 30 cm cada
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
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Modo de preparo
Prep: 40 min | Cozimento: 25 min• Em 100 g de massa folhada há apenas 2 g de gorduras e 275 kcal, ao passo que o mesmo peso de massa podre contém 29 g de gorduras e 449 kcal. * • O açúcar das frutas fica concentrado na fruta desidratada, portanto não é necessário adicionar açúcar neste recheio. Frutas secas também são uma fonte significativa de fibra alimentar.
Cada quadradinho fornece✓✓ E * ✓ cobre
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