Suco energético de pimentão vermelho

    Suco energético de pimentão vermelho

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    Sobre a receita: Beber sucos de frutas e vegetais frescos é uma das maneiras mais fáceis de acrescentar vitaminas e minerais à sua alimentação. Os vegetais são particularmente versáteis, pois podem ser usados em bebidas doces, em misturas salgadas, e até em coquetéis sofisticados. Sirva esta deliciosa bebida a qualquer hora do dia como um revitalizador instantâneo.

    Ingredientes
    Rende: 2 porções

    • 1 pimentão vermelho grande
    • 200 ml de suco de tomate
    • 4 talos de aipo, picados
    • 1 pitada de molho de pimenta
    • Para servir
    • Cubos de gelo
    • Páprica
    • Folhas de aipo para decorar (opcionais)

    Modo de preparo
    Preparo:35mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Preaqueça uma grelha ou forno elétrico na temperatura mais alta possível. Grelhe o pimentão por cerca de 10 minutos, virando-o com frequência, até que a pele esteja chamuscada de todos os lados. Coloque o pimentão em um saco plástico e deixe-o esfriar por 15 minutos ou até que esteja frio o suficiente para ser manuseado.
    2. Tire a pele do pimentão e corte-o ao meio. Retire as sementes, a parte branca fibrosa e o talo. Corte a polpa em pedaços.
    3. Coloque o pimentão, o suco de tomate e o aipo em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea. Para melhores resultados, passe a bebida por uma peneira. Junte o molho de pimenta e mexa.
    4. Encha 2 copos grandes e acrescente alguns cubos de gelo. Polvilhe-os com uma pitada de páprica e enfeite com as folhas de aipo, se desejar. Sirva imediatamente.

    Comer faz bem!

    • Esta bebida é muito rica em vitaminas. O pimentão vermelho é excelente fonte de betacaroteno (antioxidante que o organismo converte em vitamina A) e vitamina C. O suco de tomate também fornece vitamina C. • O aipo contém potássio. Além disso, por ser um diurético natural, ajuda a reduzir a retenção de sal e de líquidos e, portanto, diminui a hipertensão arterial.

    Cada porção fornece

    ✓✓✓ A, C * ✓✓ E * ✓ B6, folato, niacina, potássio

    Histórico

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