Bolo de chocolate com castanha
55 min
Mais uma receita do apreciado bolo de chocolate. Aproveite!
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Ingredientes
Serve: 15
- 200 g de chocolate meio-amargo picado
- 100 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de castanha de caju triturada
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó para polvilhar
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Cozimento: 25mins ›
Pronto em:55mins
- Preaqueça o forno à 200ºC e unte e polvilhe uma forma retangular (20x30cm).
- Leve o chocolate e a manteiga ao banho-maria até derreterem. Misture e reserve.
- Em uma batedeira, bata os ovos com o sal até dobrar de volume, junte o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco.
- Desligue a batedeira e misture ao creme de chocolate reservado. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato e a castanha de cajú e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno, já preaquecido, por 25 minutos.
- Retire do forno e desenforme. Polvilhe o chocolate em pó e deixe esfriar. Decore com as raspas de chocolate e sirva.
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