Bolo de chocolate com castanha

    Bolo de chocolate com castanha

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    Sobre a receita: Mais uma receita do apreciado bolo de chocolate. Aproveite!

    Paraíba, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 15 

    • 200 g de chocolate meio-amargo picado
    • 100 g de manteiga
    • 4 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 xícara de castanha de caju triturada
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó para polvilhar
    • Manteiga para untar
    • Farinha de trigo para polvilhar
    • Raspas de chocolate para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Pronto em:55mins 

    1. Preaqueça o forno à 200ºC e unte e polvilhe uma forma retangular (20x30cm).
    2. Leve o chocolate e a manteiga ao banho-maria até derreterem. Misture e reserve.
    3. Em uma batedeira, bata os ovos com o sal até dobrar de volume, junte o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco.
    4. Desligue a batedeira e misture ao creme de chocolate reservado. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato e a castanha de cajú e misture delicadamente.
    5. Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno, já preaquecido, por 25 minutos.
    6. Retire do forno e desenforme. Polvilhe o chocolate em pó e deixe esfriar. Decore com as raspas de chocolate e sirva.

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