Docinho branco

    Docinho branco

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    Sobre a receita: Delicioso docinho de chocolate branco com coco. Se for fazer para crianças, use essência de baunilha, se for fazer só para adultos, use conhaque para dar um gosto mais acentuado.

    Paraíba, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 vidro (200ml) de leite de coco
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 300 g de coco fresco ralado
    • 200 g de chocolate branco para cobertura, ralado
    • 1/4 xícara de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de conhaque ou essência de baunilha
    • Chocolate branco para banhar ou coco ralado

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Tempo adicional:30mins na geladeira  ›  Pronto em:1hora25mins 

    1. Em uma panela misture o leite de coco e o açúcar e leve ao fogo até ferver. Acrescente o coco ralado e cozinhe mexendo sempre até secar todo o caldo.
    2. Adicione o chocolate branco, o creme de leite e o conhaque e mexa até obter uma mistura homogênea.
    3. Leve à geladeira até ficar firme. Faça bolinhas com a ajuda de uma colherzinha e volte novamente à geladeira por alguns minutos.
    4. Banhe as bolinhas no chocolate branco derretido ou passe-as no coco ralado.

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