Torta suspiro de banana

    Torta suspiro de banana

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    50mins


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    Sobre a receita: O suspiro é assado diretamente sobre as bananas. Essa é uma sobremesa leve e deliciosa.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 6 bananas-da-terra
    • Óleo para fritura
    • 3 gemas
    • 2 colheres (chá) de canela em pó
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 claras batidas em neve
    • Açúcar para o suspiro
    • Raspas de 2 limões

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Corte as bananas pela metade, no sentido do comprimento. Frite-as no óleo e coloque em um refratário que possa ir ao forno.
    2. Misture as gemas, a canela e as duas colheres de açúcar e coloque sobre as bananas.
    3. Bata as claras em neve firme, acrescentando açúcar aos poucos, até dar o ponto de suspiro.
    4. Junte as raspas de limão e cubra, com o suspiro, a mistura de gemas. Leve ao forno médio até dourar. Sirva quente ou frio.

    Histórico

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