Arroz com soja

    Arroz com soja

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    Sobre a receita: Esse prato de arroz é muito saudável e saboroso, leva curry, uvas-passas e soja em grãos.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 3 colheres (sopa) manteiga
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 cebola picda
    • 1 colher (chá) de tempero curry
    • 1/2 xícara de uvas-passas brancas sem sementes
    • 2 xícaras de arroz
    • 4 xícaras de caldo de legumes
    • 1 xícara de grãos de soja tostados
    • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Derreta a manteiga numa panela e doure o alho e a cebola.
    2. Junte os ingredientes restantes, menos o queijo ralado. Deixe ferver e em seguida reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe até o arroz secar.
    3. Retire do fogo, mexa e coloque numa bonita sopeira e sirva quente, com o queijo parmesão ralado.

    Dica

    Se todos da casa gostarem de queijo parmesão, ele pode ser adicionado diretamente à sopa. Caso contrário sirva o queijo separado em uma queijeira.

    Histórico

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