Moqueca de siri

    Moqueca de siri

    3pessoas já guardaram
    30mins


    10 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Moqueca feita com carne de siri, leite de coco, pimentão verde e tomates. Use azeite de oliva ou de dendê, conforme seu gosto. Essa receita é gostosa e nem demora para ficar pronta!

    Rio de Janeiro, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 3 colheres (sopa) de azeite de oilva
    • 1 cebola grande picada ou 2 cebolas pequenas
    • 3 dentes de alho amassados
    • 800 g de carne de siri limpa
    • Suco de 1 limão
    • 5 tomates sem sementes picados
    • 1 pimentão verde pequeno sem sementes e picado
    • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
    • 3 colheres (sopa) de coentro picado
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
    • Molho de pimenta a gosto (opcional)
    • 1 colher (sopa) de coentro para polvilhar (opcional)

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Ponha o azeite numa panela grande. Leve ao fogo médio. Refogue a cebola e o aho no azeite quente. Acrescente a carne de siri e o suco de limão. Mexa por aproximadamente 2 minutos.
    2. Junte o tomate, o pimentão, a cebolinha, o coentro, o sal e o leite de coco. Misture tudo. Abaixe o fogo, tampe a panela.
    3. Deixe o siri cozinhar por mais 10 minutos, mexa de vez em quando. Acrescente o molho de pimenta, se estiver usando. Acerte o sal, polvilhe com coentro e sirva.

    Histórico

    Avaliações (0)

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas