Pudim diet de queijo e coco

    Pudim diet de queijo e coco

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    9 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Fácil e ótimo para quem não deve ou não quer comer açúcar. A massa do pudim é feita no liquidificador, não poderia ser mais fácil.

    Rio de Janeiro, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 1 pudim pequeno

    • 2 ovos
    • 3 xícaras de leite desnatado
    • 1 xícara de adoçante tipo forno e fogão
    • 1 pacote (50 g) de queijo ralado
    • 2 colheres (sopa) de coco seco ou fresco ralado
    • 1 colher (sopa) cheia de margarina comum ou light
    • 1/2 xícara de farinha de trigo

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:55mins 

    1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte e polvilhe com farinha uma forma média de buraco no meio.
    2. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na forma. Asse o pudim em banho-maria, até ficar corado e um palito sair seco. Aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar um pouco para desenformar o pudim.

    Histórico

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