Salada de batata com maçã e mel

    Salada de batata com maçã e mel

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    50mins


    4 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Eu gosto de comer essa salada com frango grelhado. Ela também é uma boa opção para levar pro trabalho como almoço.

    Rio de Janeiro, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 800 g (6 unidades) de batata sem casca e cortada em cubos grandes
    • 1 maçã (qualquer tipo)
    • 1 colher (sopa) de suco de limão
    • 4 colheres (sopa) de maionese light
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (chá) de mostarda
    • 1 colher (chá) de mel
    • 1/2 xícara de salsinha picada
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Cozinhe a batata na água e sal. Escorra e espere esfriar. Descasque a macã, corte-a em cubos grandes. Regue a maçã com o suco de limão para evitar que fique escura.
    2. Numa vasilha grande, misture a maionese, o azeite, a mostarda e o mel. Acrescente a batata, a maçã e a salsinha. Ponha sal e pimenta a gosto. Mexa para cobrir a batata e a maçã com o molho. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos. Sirva.

    Dica

    Se você gosta de salada com bastante molho, aumente a quantidade de maionese e de azeite.

    Histórico

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