Sonhos de abóbora

    Sonhos de abóbora

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: Esses sonhos são fáceis de fazer, eu faço com antecedência e deixo no forno bem baixo para servir na hora do lanche.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 8 porções

    • 1/2 kg de abóbora
    • Sal a gosto
    • 5 ovos
    • 500 g de farinha de trigo
    • 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo
    • Raspas de 2 laranjas
    • Óleo para fritar
    • Açúcar e canela em pó para polvilhar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Corte a abóbora, descasque-a e elimine as sementes. Corte em pedaços e cozinhe em água com sal, até ficarem bem macias.
    2. Escorra e passe pelo processador ou pelo liquidificador. Deve dar 700 g de purê.
    3. Misture os ovos com a farinha, o fermento, as raspas das cascas das laranjas e o purê.
    4. Amasse bem e deixe fermentar em lugar quente, até começar a formar bolhinhas na superfície.
    5. Aqueça bem o óleo e frite pequenas porções de massa. Vire o sonho para dourar dos 2 lados.
    6. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Passe para uma travessa e polvilhe com açúcar e canela a gosto.

    Histórico

    Avaliações (1)

    SuzanaPinto
    Avaliado por:
    1

    Muito fácil e ficam otimos. Adorei - 14 dez 2014

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