Assado de grão-de-bico

    Assado de grão-de-bico

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    1hora15mins


    2 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Um acompanhamento magnífico. E qualquer iniciante consegue fazer.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 5 

    • 2 xícaras de grão-de-bico cozidos e amassados
    • 1/2 xícara de nozes picadas
    • 1 xícara de pão seco ralado
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 cebola picadinha
    • 3 tomates sem pele, sem sementes, picados
    • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
    • 1 colher (chá) de orégano
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 45mins  ›  Pronto em:1hora15mins 

    1. Junte todo os ingredientes, formando uma massa bem firme.
    2. Coloque-a num refratário e leve para assar em forno moderado por 40 a 45 minutos.
    3. Retire do forno e leve à mesa para servir de acompanhamento a assados.

    Substituições

    Experimente trocar as 2 xícaras de grão-de-bico por 3 xícaras de lentilha cozida e batida no liquidificador.

    Histórico

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