Pudim de queijo

    Pudim de queijo

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    5horas20mins


    4 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Pudim doce, mas com queijo. Uma delícia.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 1 pudim

    • 1 1/2 xícara de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas (mesma medida) de leite
    • 3 ovos
    • 2 1/2 xícaras de queijo de minas fresco, picado

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Cozimento: 55mins  ›  Tempo adicional:4horas na geladeira  ›  Pronto em:5horas20mins 

    1. Faça um caramelo com 1 1/2 xícara de açúcar e passe numa forma de pudim, inclusive nas laterais. Reserve.
    2. Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e os pedacinhos de queijo. Bata até ficar uma mistura homogênea.
    3. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido médio, em banho-maria por 55 minutos ou até firmar bem.
    4. Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.

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