Pudim de leite em pó
1 hora 25 min
Uma variação do pudim de leite condensado.
5 pessoas fizeram essa receita
Ingredientes
Rende: 1 pudim
- Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Pudim
- 50 g de uvas-passas pretas sem sementes
- 2 xícaras de leite em pó integral
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 3 xícaras de água
- 1/2 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo
Preparo:25mins ›
Cozimento: 1hora ›
Pronto em:1hora25mins
- Para fazer a calda, coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo e mexa até caramelizar.
- Junte a água e deixe fever, até virar uma calda lisa e consistente.
- Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando também pelas laterais. Reserve. Coloque a uva-passa para hidratar em água morna. Reserve.
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Coloque a uva-passa hidratada no fundo da forma.
- Despeje o pudim na forma caramelizada e leve ao forno médio, em banho-maria, por 50 minutos ou uma hora.
- O pudim estará pronto quando, ao espetar a ponta de uma faca, esta saia limpa.
- Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado, de preferência.
Dica
Para agilizar o cozimento do pudim, coloque-o em banho-maria no fogão, em fogo baixo, por cerca de meia hora.
