Cobertura de glacê para biscoitos

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Sobre a receita: Essa cobertura fica durinha e brilhosa, e você pode usar as cores que desejar. É uma receita muito versátil, decore qualquer cookies e biscoitos que quiser com ela.

JBS BOX

Ingredientes

Rende: 12 

  • 1 xícara (120 g) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de glucose de milho
  • 1/4 colher (chá) de essência de amêndoas
  • Corantes alimentícios variados

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

  1. Misture o açúcar e o leite até ficar homogêneo. Junte a glucose e a essência de amêndoas e bata até a calda ficar brilhante e lisa.
  2. Divida a cobertura em tigelas separadas coloque algumas gotas de corante em cada uma.
  3. Passe a cobertura nos biscoitos com um pincel ou colher.

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Avaliações (1)

rebecarancan
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18

Modifiquei a quantidade de ingredientes. Eu fiz a receita do jeito que tá escrito aqui no site, mas ela não ficava líquida, ficava como um farelo de açúcar. Daí eu levei pro fogo e derreti toda a mistura, depois disso levei pro liquidificador e adicionei 2 colheres de chá de água, aí bati e ficou um líquido. Misturei os corantes normalmente, o problema é que ela endurece mt rápido, por isso tem que ser usada logo, pq fica dificil de manejar nos saquinhos pra desenhar. Mas quando seca fica mt bonita, brilhosa e lisinha. - 15 nov 2010

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