Cobertura de glacê para biscoitos

    Cobertura de glacê para biscoitos

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    15mins


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    Sobre a receita: Essa cobertura fica durinha e brilhosa, e você pode usar as cores que desejar. É uma receita muito versátil, decore qualquer cookies e biscoitos que quiser com ela.

    Ingredientes
    Rende: 12 

    • 1 xícara (120 g) de açúcar de confeiteiro
    • 2 colheres (chá) de leite
    • 2 colheres (chá) de glucose de milho
    • 1/4 colher (chá) de essência de amêndoas
    • Corantes alimentícios variados

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

    1. Misture o açúcar e o leite até ficar homogêneo. Junte a glucose e a essência de amêndoas e bata até a calda ficar brilhante e lisa.
    2. Divida a cobertura em tigelas separadas coloque algumas gotas de corante em cada uma.
    3. Passe a cobertura nos biscoitos com um pincel ou colher.

    Histórico

    Avaliações (2)

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    21

    Modifiquei a quantidade de ingredientes. Eu fiz a receita do jeito que tá escrito aqui no site, mas ela não ficava líquida, ficava como um farelo de açúcar. Daí eu levei pro fogo e derreti toda a mistura, depois disso levei pro liquidificador e adicionei 2 colheres de chá de água, aí bati e ficou um líquido. Misturei os corantes normalmente, o problema é que ela endurece mt rápido, por isso tem que ser usada logo, pq fica dificil de manejar nos saquinhos pra desenhar. Mas quando seca fica mt bonita, brilhosa e lisinha. - 15 nov 2010

    Avaliado por:
    4

    Achei muito boa e a cobertura ótima. - 26 nov 2014

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