Salada de abóbora

    Salada de abóbora

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    40mins


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    Sobre a receita: Essa salada é simples e ao mesmo tempo muito saborosa. Também é muito saudável.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 300 g de abóbora moranga ralada
    • 1 miolo de alface lisa cortado em tiras
    • 1 cebola média cortada em rodelas
    • 100 g de tomates-cereja
    • 1 pepino em rodelas
    • 100 g de ervilhas em conserva
    • Sal a gosto
    • 2 colheres (sopa) de salsinha picada para polvilhar
    • Molho
    • 1/4 xícara de vinagre balsâmico
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Em uma travessa bem grande, junte todos os ingredientes, exceto a salsinha e o molho, e misture bem.
    2. Distribua em pratos individuais e polvilhe com a salsinha.
    3. Misture os ingredientes do molho, que é servido à parte.
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