Sopa caseira

    Sopa caseira

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    5horas50mins


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    Sobre a receita: Sopa com feijão branco e legumes.

    Gi_BR Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1/2 kg de feijão branco
    • 3 litos de água
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 700 g de toucinho
    • 1/2 kg de vagem
    • 1/2 kg de cenoura
    • 350 g de nabo
    • 1 alho-poró
    • 1 cebola
    • 300 g de batata
    • 1 colher (sopa) de salsa picadinha

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 1hora30mins  ›  Tempo adicional:4horas de molho  ›  Pronto em:5horas50mins 

    1. Deixe o feijão de molho em água por 4 horas.
    2. Após esse tempo, escorra e leve-o ao fogo com os 3 litros de água, sal a gosto e o toucinho. Cozinhe por 1 hora.
    3. Junte a vagem cortada em pedaços, as cenouras cortadas em pequenos bastões, o nabo em fatias, o alho-poró e as cebolas cortados em rodelas.
    4. Após 15 minutos, acrescente as batatas cortadas em pedaços. Prove a adicione pimenta-do-reino a gosto.
    5. Quando tudo estiver cozido, retire o toucinho, corte-o em pedaços e coloque-o novamente na panela.
    6. Após alguns minutos polvilhe com a salsa picada e sirva imadiatamente.

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