Torta de leite sul-africana

    Torta de leite sul-africana

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    2horas50mins


    197 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Uma receita sul-africana que você pode servir em qualquer época do ano. Os ingredientes são muito simples.

    Ingredientes
    Rende: 2 tortas

    • Para a massa
    • 1/2 xícara (115 g) de manteiga amolecida
    • 1 xícara (200 g) de açúcar
    • 1 ovo
    • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • Para o recheio
    • 4 xícaras (960 ml) de leite
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
    • 1/2 xícara (100 g) de açúcar
    • 2 ovos batidos
    • 1/2 colher (chá) de canela em pó

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Tempo adicional:2horas na geladeira  ›  Pronto em:2horas50mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).
    2. Para a massa:
    3. Bata a manteiga e o açúcar. Junte 1 ovo e bata até a mistura ficar homogênea. Separadamente, misture 2 xícaras de farinha, o fermento e o sal. Adicione a farinha ao creme de manteiga e misture somente até a massa ficar homogênea e uniforme.
    4. Forre o fundo e os lados de dois refratários de 23 cm de diâmetro com a massa. Asse por 10 a 15 minutos ou até dourar.
    5. Para o recheio:
    6. Numa panela grande, misture o leite, a baunilha, e a manteiga. Leve ao fogo médio e espere ferver. Assim que ferver, retire do fogo.
    7. Separadamente, misture a farinha, o amido e o açúcar. Acrescente os ovos batidos e misture com um batedor de arame até formar uma mistura lisa e homogênea. Aos poucos, incorpore os ovos ao leite quente, mexendo sempre com o batedor de arame (fouet). Retorne a panela ao fogo e ferva, sem parar de mexer, por 5 minutos.
    8. Despeje metade do recheio sobre cada refratário. Polvilhe com canela e leve à geladeira antes de servir.

    Histórico

    Avaliações (4)

    DannielTino
    Avaliado por:
    15

    Vai me ajuda no trabalho de historia - 25 nov 2013

    Avaliado por:
    12

    - 22 nov 2012

    LorenaAlmeida
    Avaliado por:
    9

    olhe e min de boas ideas para o meu trabalho ta - 06 mar 2014

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