Peras ao molho de chocolate

    Peras ao molho de chocolate

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    Sobre a receita: Peras cozidas numa deliciosa calda e cobertas com um molho de chocolate.

    Gi_BR Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 10 peras descascadas (com os cabinhos)
    • Suco de 1 laranja
    • 1 tira de casca de laranja
    • 1 xícara de vinho branco doce
    • Molho
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 tablete (200g) de chocolate meio amargo picado

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 50mins  ›  Pronto em:1hora5mins 

    1. Coloque as peras em pé dentro de uma panela, junte o suco de laranja, a casca de laranja, o vinho, meia xícara de água e leve ao fogo baixo.
    2. Deixe ferver em panela tampada durante aproximadamente 30 minutos ou até as peras ficarem macias. Deixe esfriar.
    3. Para o molho, aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa.
    4. Junte à mistura de chocolate 4 colheres (sopa) da calda em que as peras foram cozidas.
    5. Quando as peras estiverem frias coloque-as em um prato com bordas, arrume as peras em pé e cubra-as com o molho de chocolate, despejando-o aos poucos sobre cada pera.
    6. Sirva a seguir.

    Dica

    Escolha peras maduras porém firmes e de tamanho uniforme para preparar esta sobremesa, e tome cuidado para que não tenham machucados ou manchas.

    Histórico

    Avaliações (1)

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    Ainda ñ fiz. Mas, estranhei: nada de açúcar????? Nem na calda????? - 26 mar 2016

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