Moqueca de frango

    Moqueca de frango

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    1hora20mins


    15 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Frango cozido no leite de coco e no azeite de dendê.

    Gi_BR Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 5 

    • 1 kg de frango em pedaços
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Suco de 1 limão
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 2 cebolas grandes
    • 1 pimentão verde
    • 1 pimentão vermelho
    • 3 tomate, sem pele e sem sementes, picados
    • 1 pimenta vermelha picadinha
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
    • 1 xícara de leite de coco
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • 1 colher (chá) de coentro picado

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Tempo adicional:10mins descansando  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Coloque o frango em uma tigela e tempere com a pimenta e o suco de limão. Deixe descandar por 10 minutos.
    2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure nele os pedaços de frango.
    3. Pique as cebolas e os pimentões em rodelas grossas e adicione ao frango. Misture bem.
    4. Acrescente os tomates e a pimenta e refogue mais um pouco. Adicone os tabletes de caldo de galinha e junte 1 xícara de água fervente, mexendo bem, até dissolverem por completo.
    5. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe coxinhar por 40 minutos.
    6. Em seguida, junte o azeite de dendê, o leite de coco, a salsa e o coentro. Aqueça, sem deixar ferver, e sirva a seguir com arroz branco.

    Histórico

    Avaliações (3)

    MariaDaLuzSantos
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    2

    Aqui em casa sempre que fazia frango, seja de que maneira fosse , sobrava sempre muito frango, até ao dia que experimentei esta receita, pois só tenho agradecer ficou super maravilhoso, e agora sempre que faço não sobra frango nenhum, e se sobrar no dia a seguir continua maravilhoso, só fiquei a ganhar com esta receita. para quem nunca experimentou, pois experimentem, para mim tá top beijinhos. - 30 set 2015

    JulianaLeon
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    1

    Fiz e ficou ótima! Uma delicia! - 02 mai 2015

    ClevertonRamos
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    0

    - Avaliado em: - 02 ago 2016

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