Torta de frango com legumes

    Torta de frango com legumes

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    1hora10mins


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    Sobre a receita: Essa torta quentinha gera uma sensação de bem-estar. O preparo é simples, basta usar massa folhada já pronta, de boa qualidade.

    Ingredientes
    Rende: 1 torta

    • 450 g de filés de peito de frango, sem osso e sem pele, cortados em cubos
    • 1 xícara (120 g) de cenouras fatiadas
    • 1 xícara (150 g) de ervilhas congeladas
    • 1/2 xícara (60 g) de aipo fatiados
    • (75 g) de manteiga
    • 1/3 xícara (55 g) de cebola picada
    • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
    • 1/4 de colher (chá) de semente de aipo
    • 1 3/4 xícara (420 ml) de caldo de galinha
    • 2/3 xícara (160 ml) de leite
    • 1 pacote de massa folhada pronta

    Modo de preparo
    Preparo:35mins  ›  Cozimento: 35mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

    1. Preaqueça o forno a 220ºC.
    2. Em uma panela, junte o frango, as cenouras, as ervilhas e o aipo. Acrescente água para cobrir os ingredientes e ferva por 15 minutos. Retire a panela do fogo, escorra tudo e reserve.
    3. Na mesma panela em fogo médio, cozinhe a cebola na manteiga até ficar macia e transparente. Acrescente a farinha, o sal, a pimenta e a semente de aipo, e mexa. Depois, coloque devagar o caldo de galinha e o leite. Cozinhe lentamente em fogo médio-baixo até obter uma mistura encorpada. Retire-a do fogo e reserve-a.
    4. Prepare uma forma de torta de 23 cm, forrando-a com a massa folhada. Reserve uma parte para a cobertura.
    5. Coloque a mistura de frango no fundo da forma já preparada. Despeje a mistura de caldo quente por cima. Cubra com a massa folhada, feche as bordas e retire o excesso. Faça diversos cortes pequenos na parte de cima de modo a permitir que o vapor escape.
    6. Asse a torta no forno preaquecido por 30 a 35 minutos. Ou, então, até a massa dourar e o recheio borbulhar. Deixe-a esfriar por 10 minutos antes de servi-la.

    Histórico

    Avaliações (2)

    IsabelGentilhomem
    Avaliado por:
    4

    - Avaliado em: - 25 nov 2014

    Melinda
    Avaliado por:
    0

    - Avaliado em: - 10 out 2015

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