Salpicão de grão-de-bico

    Salpicão de grão-de-bico

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    Sobre a receita: Um salpicão saudável, cheio de fibras e que leva um molho delicioso de mostarda com mel. Para dar uma variada, use 1 xícara de uva sem caroço ao invés da maçã.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
    • 1/2 xícara (60 g) de aipo picado
    • 1 colher (sopa) de cebola cortada em cubos
    • 1 maçã, sem semente e picada
    • 1/4 xícara (30 g) de nozes picadas
    • 4 colheres (sopa) de maionese
    • 1 colher (sopa) de mel
    • 1/2 colher (chá) de mostarda
    • 1/4 colher (chá) de suco de limão siciliano
    • 1/2 alface-americana - lavada, seca e picada

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

    1. Em uma saladeira, misture o grão de bico, o aipo, a cebola, a maçã (ou a uva) e a nozes picadas.
    2. Prepare o molho misturando a maionese com o mel, a mostarda e suco de limão siciliano.
    3. Misture o salpicão com o molho e sirva sobre a alface picada.

    Histórico

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