Muffins de cuca de banana

    Muffins de cuca de banana

    34pessoas já guardaram
    35mins


    11810 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: A cobertura de farofa cuca é o que faz com que esses muffins de banana se destaquem das receitas comuns. São muito gostosos!

    Ingredientes
    Rende: 10 muffins

    • Muffins
    • 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 3 bananas amassadas
    • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
    • 1 ovo levemente batido
    • 1/3 xícara (75 g) de manteiga derretida
    • Farofa de cuca
    • 1/3 xícara (75 g) de açúcar mascavo apertado na xícara
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/8 de colher (chá) de canela em pó
    • 1 colher (sopa) de manteiga

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Preaqueça o forno a 190ºC. Forre uma bandeja com forminhas grandes para muffins ou para empadas.
    2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata as bananas, o açúcar, o ovo e a manteiga derretida. Junte a mistura de banana à de farinha até ficar umedecida. Depois, coloque a massa nas forminhas de papel.
    3. Para a farofa: em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, as 2 colheres (sopa) de farinha e a canela. Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga até a mistura obter o aspecto de farofa. Polvilhe os muffins com essa cobertura.
    4. Asse os muffins no forno preaquecido por 18 a 20 minutos, até que um palito, inserido no centro de um dos bolinhos, saia limpo. Deixe-os esfriarem antes de servi-los.

    Histórico

    Avaliações (3)

    BrunaLima22
    Avaliado por:
    1

    acrescentei nozes na farofa e ameixas secas na massa..ficaram maravilhosos! - 02 jun 2013

    AndreaBarros
    Avaliado por:
    0

    Posso congelar a massa? - 05 mar 2016

    Avaliado por:
    0

    - 28 out 2011

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas