Sopa de batata-baroa com queijo gorgonzola
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30 min
Esta sopa é perfeita para um dia mais friozinho!
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Ingredientes
Serve: 4
- 200 g de batata-baroa
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 40 g de queijo gorgonzola ralado
- 1 litro de água fervente
- 1 xícara de leite
Modo de preparo
Preparo:10mins ›
Cozimento: 20mins ›
Pronto em:30mins
- Cozinhe a batata-baroa na água. Escorra, faça um purê, leve-o de volta à panela, junte a manteiga e mexa. Dissolva os tabletes de caldo de galinha em água fervente e adicione ao purê. Acrescente o leite e metade do queijo gorgonzola à panela, mexendo bem para incorporar os ingredientes. Desligue o fogo e, na hora de servir, salpique na sopa a outra metade do gorgonzola.
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perfeita para o inverno! - 24 abr 2014