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Lombo de porco assado com molho de mel e mostarda
Receita:
Christine L.
Um molho muito fácil de fazer e que deixa o lombo de porco assado com uma bela aparência crocante. Delicioso com legumes assados e purê de batata.
Pronto em 1 hora 10 min
Adicionado aos favoritos por 5 cozinheiro(s)
Ingredientes
Rende: 6 porções
- 1,5 kg de lombo de porco sem osso (para assar)
- 6 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 2 colheres (sopa) de vinagre de cidra
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Prep: 10 min | Cozimento: 1 hora1.
Preaqueça o forno a 180ºC.
2.
Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, o vinagre, o molho de soja, o sal e a pimenta. Coloque a carne de porco em uma assadeira, espalhando o glacê por cima, de modo uniforme.
3.
Asse a carne de porco no forno preaquecido, sem cobri-la, durante cerca de 1 hora. A temperatura interna (medida com um termômetro de carne) deve chegar a 70ºC. Depois, retire a carne do forno e deixe-a descansar por 10 minutos antes de fatiá-la para servir.
Fornecido por: Allrecipes
Última atualização:
06 abr 2011
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