Rocambole de doce de leite com coco

    Rocambole de doce de leite com coco

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    7horas35mins


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    Sobre a receita: A combinação perfeita do doce de leite com coco em um rocambole.

    Gi_BR Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 1 rocambole

    • 5 ovos
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de farinha de trigo com fermento
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 1/2 xícara de doce de leite cremoso
    • 100 g de coco ralado
    • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Cozimento: 35mins  ›  Tempo adicional:6horas na geladeira  ›  Pronto em:7horas35mins 

    1. No liquidificador, batas os ovos por 3 minutos. Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
    2. Acrescente a farinha de trigo e o sal passados por uma peneira e mexa com uma colher até a mistura ficar homogênea.
    3. Despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Espalhe a massa com uma espátula e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus por 35 minutos.
    4. Deixe a massa esfriar e desenforme sobre um pano levemente umedecido. Espalhe o doce de leite e por cima o coco. Enrole o rocambole com a ajuda do pano e enbrulhe.
    5. Leve para gelar po 6 horas. Transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar de confeiteiro e siva.

    Histórico

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