Modo de preparo Preparo:10mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:30mins
Refogue a cebola na manteiga. Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e mexa até que fique dourada. Despeje metade do leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Junte o queijo, deixe derreter e coloque o restante do leite.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Tire do fogo e coloque a cebolinha verde picada e o creme de leite. Misture bem e sirva quente.
Dica
A mesma sopa pode ser feita com outros tipos de queijos.