Bolo de curau com chocolate
1 hora 15 min
Curau com chocolate, num bolo só.
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Ingredientes
Serve: 10
- 200 ml de leite de coco
- 300 ml de leite
- 2 latas de milho-verde
- 10 gemas
- 5 ovos
- 500 ml creme para chantilly sem bater ou creme de leite fresco
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
- 200 g de manteiga ou margarina
- 350 g de açúcar de confeiteiro
- 5 ovos
- 450 g de farinha de trigo
- 50 g de cacau em pó
- 250 ml de leite
- 20 g de fermento em pó
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Cozimento: 45mins ›
Pronto em:1hora15mins
- Bata no liquidificador o leite de coco, o leite e o milho-verde. Reserve.
- Passe a mistura do liquidificador para uma tigela. Adicione as gemas, os ovos e a base para chantilly. Misture tudo e coloque numa assadeira untada e polvilhada com açúcar. Reserve.
- Coloque numa batedeira a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme. Junte os ovos e bata até formar um creme liso e homogêneo.
- Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha, o fermento e o cacau, alternando com o leite.
- Despeje a massa sobre o curau reservado e coloque para assar em banho-maria em forno médio (180ºC), preaquecido, por 45 minutos.
- Após desenformar, polvilhe com canela em pó. Decore com pingos de chocolate (opcional).
