Enrolado de frango com legumes

    Enrolado de frango com legumes

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    25mins


    9 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Quando morava com a avó, Edivania Santiago, de Olinda (PE), costumava observá-la na cozinha. “Gostei muito desse frango e anotei a receita.” Esperando o primeiro filho, Edivania torce para que ele seja fã dos pratos que ela prepara.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 8 filés de frango
    • 1 dente de alho amassado
    • 2 cenouras cruas, cortadas em palitos
    • 8 vagens, cortadas ao meio
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 1 xícara (chá) de caldo de galinha sem gordura
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada
    • Suco de 1/2 limão
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Tempere os filés de frango com o sal, o alho e o suco de limão. Coloque sobre cada filé 2 pedaços de cenoura e 2 de vagem. Enrole-os e prenda com um palito. Numa frigideira, doure os filés no azeite e junte o caldo de galinha, cozinhando até amaciarem. Polvilhe-os com a salsinha picada e sirva.

    Histórico

    Avaliações (2)

    Avaliado por:
    3

    - Avaliado em: - 07 ago 2014

    JainiMendesRomero
    Avaliado por:
    3

    - Avaliado em: - 23 jun 2013

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