Creme de ovos

    Creme de ovos

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    2horas30mins


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    Sobre a receita: O Creme de Ovos enviado por Dalva Moraes Resende, de Jaciara (MT), é muito fácil de fazer e seu sabor pode ser variado: “No lugar da casca de limão você pode utilizar pedaços de coco, essência de baunilha ou casca de laranja”, sugere ela.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • Creme
    • 2 copos (requeijão) de leite
    • 2 ovos
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de maisena
    • Casca de 1/2 limão
    • Calda
    • 1 xícara (chá) de açúcar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Tempo adicional:2horas  ›  Pronto em:2horas30mins 

    1. Numa panela, coloque 1 copo de leite com a casca de limão. Leve ao fogo médio até ferver, desligue e retire a casca. Dissolva a maisena no restante do leite e junte ao leite fervido. Bata ligeiramente os ovos com o açúcar e adicione ao leite. Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme. Transfira para um refratário, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Pouco antes de servir, faça a calda: leve o açúcar ao fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje a calda quente sobre o creme já frio e sirva.

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