Estrogonofe de nozes

    Estrogonofe de nozes

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    6horas40mins


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    Sobre a receita: Faça essa receita com antecedência, pois ela precisa de algumas horas na geladeira. Fica uma sobremesa diferente e deliciosa.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 2 latas de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 6 ovos - claras e gemas separadas
    • A mesma medida da lata de leite
    • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
    • 2 latas de creme de leite
    • 2 xícaras de nozes picadas
    • 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
    • Nozes inteiras para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Tempo adicional:6horas na geladeira  ›  Pronto em:6horas40mins 

    1. Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela. Dissolva as gemas no leite e passe por uma peneira.
    2. Acrescente à mistura de chocolate e leve ao fogo até conseguir o ponto de brigadeiro mole. Tire do fogo e adicione o licor. Espere esfriar. Enquanto isso, bata as claras em neve.
    3. Acrescente o creme de leite e as claras em neve, junte as nozes e o chocolate meio amargo. Misture com delicadeza e depeje em uma travessa.
    4. Leve à geladeira por seis horas. Decore com nozes inteiras.

    Histórico

    Avaliações (1)

    Avaliado por:
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    Eu tenho que derreter o chocolate meio amargo, pra colocar junto com as claras em neve? - 30 ago 2013

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