Pudim simples de chocolate

    Pudim simples de chocolate

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    3horas35mins


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    Sobre a receita: Simples e gostoso, de fácil execução, este pudim de chocolate cativa principalmente as crianças.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 xícara de chocolate ao leite picado
    • 100 g de maisena
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 3 1/2 colheres(sopa) de manteiga derretida
    • 2 gemas
    • 1/2 litro de leite
    • 1/2 xícara de creme de leite
    • Manteiga para untar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Tempo adicional:3horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas35mins 

    1. Coloque o chocolate e a maisena numa panela e misture bem. Adicione o açúcar e uma pitada de sal, mexendo sempre.
    2. Acrescente a manteiga derretida e as gemas. Misture bem. Coloque o leite aos poucos e continue mexendo. Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo.
    3. Deixe engrossar por uns 3 minutos, a partir do momento em que começar a ferver, mexendo sempre com uma colher de pau.
    4. Tire do fogo e coloque numa forma redonda untada com manteiga. Deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, leve à geladeira por 3 horas.
    5. Quando for servir, mergulhe a forma por um tempo em água quente. Seque-a e desenforme sobre uma travessa.

    Dica

    A decoração fica por conta das crianças. Podem guarnecer o pudim com balas de goma ou qualquer outro docinho miúdo. Ou colocar morangos em cima do pudim, ou encher a cavidade central com chantilly. Deixe que soltem a imaginação!

    Histórico

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