Pãezinhos de iogurte

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:50mins 

1. Em um recipiente pequeno, adicione o fermento, o sal, o açúcar e o leite em pó. Misture bem com um batedor e aos poucos vá adicionando a água morna mexendo bem até dissolver os ingredientes secos. Note que a água deve estar morna, mas não quente, em uma temperatura de aproximadamente 35º C, pouco maior que a temperatura ambiente. Reserve.
2. Em uma tigela grande, adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente, a essência de baunilha, os ovos ligeiramente batidos com um garfo, o iogurte e a gordura vegetal.
3. Misture tudo muito bem com um batedor ou colher de pau até que os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Adicione a mistura com água e fermento à tigela grande e mexa bem. Por último, vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa esteja boa para se trabalhar com as mãos.
5. Preaqueça o forno a 180º C.
6. Modele pãezinhos redondos e transfira-os para duas assadeiras povlilhadas com farinha de trigo, deixando um espaço de 2 dedos entre os pães.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que os pães estejam dourados e fofinhos.
8. Sirva ainda quente com manteiga ou como desejar.