Pãezinhos de iogurte
50 min
Delicioso pãozinho para o café da manhã, ou para acompanhar o chá da tarde.
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Ingredientes
Serve: 6
- 30 g de fermento seco para pão
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1 xícara de água morna (35º C)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos médios
- 250 g de iogurte
- 3 colheres (sopa) de gordura vegetal
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Cozimento: 20mins ›
Pronto em:50mins
- Em um recipiente pequeno, adicione o fermento, o sal, o açúcar e o leite em pó. Misture bem com um batedor e aos poucos vá adicionando a água morna mexendo bem até dissolver os ingredientes secos. Note que a água deve estar morna, mas não quente, em uma temperatura de aproximadamente 35º C, pouco maior que a temperatura ambiente. Reserve.
- Em uma tigela grande, adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente, a essência de baunilha, os ovos ligeiramente batidos com um garfo, o iogurte e a gordura vegetal.
- Misture tudo muito bem com um batedor ou colher de pau até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a mistura com água e fermento à tigela grande e mexa bem. Por último, vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa esteja boa para se trabalhar com as mãos.
- Preaqueça o forno a 180º C.
- Modele pãezinhos redondos e transfira-os para duas assadeiras povlilhadas com farinha de trigo, deixando um espaço de 2 dedos entre os pães.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que os pães estejam dourados e fofinhos.
- Sirva ainda quente com manteiga ou como desejar.
