Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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  • 55mins

Sobre a receita: Meu bolo predileto!

kitty São Paulo, Brasil

Ingredientes

Rende: 10 pedaços grandes

  • 2 - 3 cenouras médias
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:55mins 

  1. Preaqueça o forno médio (180ºC).
  2. Bater no liquidificador as cenouras, acrescentar os ovos, o açúcar e o óleo.
  3. Colocar tudo numa tigela e misturar a farinha e o fermento.
  4. Leve ao forno até o bolo assar, ou seja, quando um palito sair limpo se espetado na massa.
  5. A cobertura pode ser uma barra de chocolate derretida em banho maria ou: 4 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de chocolate do padre; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de licor de cacau. Levar ao fogo para dissolver e colocar quente sobre o bolo. Salpicar por cima chocolate granulado.

Recomendação de bebida

cafezinho quentinho...

Dica

obs.: foto meramente ilustrativa. o meu é mais bonito!

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Avaliações (22)

40
Avaliado por: anacriscosta

O melhor bolo de cenoura que já fiz. A cobertura fiz com brigadeiro molinho, ficou ótimo também. E deu tanta massa que ainda deu para fazer 8 cupcakes além do bolo. - 28 out 2011

33
Avaliado por: kitty

- 01 abr 2010

21
Avaliado por: adrianaanadria

Agora sim me sinto realizada. Esta foi a primeira receita de bolo de cenoura que ficou realmente fofinha! Dá bastante massa. Fiz uma forma de silicone de uns 22cm mais 10 forminhas de empadinhas. Simplesmente divinos!!!! - 15 jul 2012

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