Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

    Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

    149pessoas já guardaram
    55mins


    409 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Meu bolo predileto!

    kitty São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 10 pedaços grandes

    • Bolo
    • 2 - 3 cenouras médias picadas
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 4 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de óleo
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • Cobertura
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de leite
    • 1 colher (sopa) de licor de cacau
    • Chocolate granulado

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:55mins 

      Bolo

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    2. Bata no liquidificador as cenouras e acrescente os ovos, o açúcar e o óleo.
    3. Coloque tudo numa tigela e misture a farinha e o fermento.
    4. Leve ao forno até o bolo assar, ou seja, quando um palito sair limpo se espetado na massa.
    5. Cobertura

    6. Leve os ingredientes (menos o chocolate granulado) ao fogo para dissolver e coloque quente sobre o bolo. Salpique por cima chocolate granulado.

    Recomendação de bebida

    Cafezinho quentinho...

    Dica

    A cobertura pode ser uma barra de chocolate derretida em banho-maria. Obs: Foto meramente ilustrativa. O meu é mais bonito!

    Histórico

    Avaliações (44)

    kitty
    Avaliado por:
    2419

    - 01 abr 2010

    anacriscosta
    Avaliado por:
    2400

    O melhor bolo de cenoura que já fiz. A cobertura fiz com brigadeiro molinho, ficou ótimo também. E deu tanta massa que ainda deu para fazer 8 cupcakes além do bolo. - 28 out 2011

    Avaliado por:
    2397

    Agora sim me sinto realizada. Esta foi a primeira receita de bolo de cenoura que ficou realmente fofinha! Dá bastante massa. Fiz uma forma de silicone de uns 22cm mais 10 forminhas de empadinhas. Simplesmente divinos!!!! - 15 jul 2012

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