Creme de milho caseiro
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Sobre a receita: Excelente acompanhamento para aves, como, por exemplo, o supremo de frango, e arroz branco.
Nina São Paulo, Brasil
Ingredientes
Serve: 4
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras de milho verde em conserva ou natural
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 colher (chá) de tomilho fresco picado
- 1 colher (chá) de estragão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparo
Preparo:10mins › Cozimento: 15mins › Pronto em:25mins
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Coloque o milho e o sal e deixe fritar por 3 minutos.
- Acrescente o leite e 1/4 de xícara de creme de leite. Aumente o fogo e deixe ferver por 5 minutos, até que engrosse.
- Retire da frigideira e bata no liquidificador até que forme um puê grosso.
- Coloque novamente na frigideira, em fogo baixo, misture as ervas e o restante do creme (2 colheres de sopa). Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.
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