Refresco saboroso

    Refresco saboroso

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    40mins


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    Sobre a receita: Sempre que Valmira Garcia, de Neves Paulista (SP), vê em alguma revista ou jornal uma receita que lhe parece interessante, trata de testá-la para saber se vale mesmo a pena. Na maioria das vezes, gosta tanto do resultado que passa a fazê-la com freqüência. Este refresco faz parte das delícias testadas e aprovadas com louvor por Valmira.

    Ingredientes
    Serve: 3 

    • 1 abacaxi
    • 1 litro de água fervente
    • 1-1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 litro de água fria
    • 1 garrafa de suco de uva

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Descasque o abacaxi e bata a polpa no liquidificador. Transfira para um refratário, adicione a água fervente e deixe esfriar. Depois de frio, coe num pano e esprema bem para tirar todo o líquido. Reserve o caldo obtido e despreze as sobras de polpa.
    2. Numa panela, coloque o açúcar e a água fria e leve ao fogo médio até obter uma calda em ponto de fio fraco. Deixe esta calda amornar e junte-a ao caldo de abacaxi e ao suco de uva. Misture bem e leve à geladeira. Sirva bem gelado.

    Histórico

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