Roupa velha

    Roupa velha

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    55mins


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    Sobre a receita: O que fazer com uma pequena sobra do assado de domingo? Um prato novo, rápido e gostoso, chamado roupa velha.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 1 cebola pequena batidinha
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
    • 2 xícaras de carne assada
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 6 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de leite

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Pronto em:55mins 

    1. Numa panela, doure a cebola batidinha na manteiga. Junte o pimentão limpo e cortado em tirinhas.
    2. Desfie a sobra de carne e refogue na mistura do pimentão. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino.
    3. Bata os osvos como para omelete com o leite e uma pitada de sal. Despeje sobre a carne e mexa com um garfo até que os ovos estejam cozidos. Sirva com arroz e feijão.

    Histórico

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