Sopa rápida de batata
25 min
Essa sopa fica pronta em menos de meia hora, pois é feita na panela de pressão.
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Ingredientes
Serve: 5
- 1 cebola média picadinha
- 3 talos de aipo bem picados
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 batatas médias picadas
- 4 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Preparo:15mins ›
Cozimento: 10mins ›
Pronto em:25mins
- Ponha a cebola, o aipo, o sal, as batatas e a água na panela de pressão. Coloque a tampa e espere começar a sair o vapor. Abaixe o fogo e cozinhe por 8 minutos. Deixe esfriar.
- Enquanto isso, misture a farinha com um pouco do leite e bata até ficar homogêneo. Acrescente o resto do leite e junte a manteiga.
- Ponha a mistura na sopa e mexa bem. Deixe ferver por alguns minutos. Sirva em seguida.
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